Der Brotdoc: Heimatbrote

Der Brotdoc: Heimatbrote

Traditionsreiche Brote aus dem eigenen Ofen. Mit Sauerteig, Vorteig & Co.

Gebunden

Fotos:Hildebrand, Julia Ruby, 2. Aufl.
Deutsch
2022 - Christian
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Das neue Brot-Backbuch von Dr. med. Björn Hollensteiner alias der Brotdoc. Das Motto: Brot backen wie früher: traditionell, ursprünglich und unverfälscht. Die Rezepte sind einfach verständlich erklärt und haben die gewohnte »Brotdoc-Gelinggarantie«. Wie im Vorgängerbuch »Der Brotdoc« wird mit diesem Buch Brot backen einfach. Der Fokus liegt dieses Mal auf Brote & Brötchen mit Sauerteig, also der naturbelassenen Brotkunst. Die enthaltenen Rezepte haben im deutschsprachigen Raum Tradition & Ursprung. Damit besinnt sich der Brotdoc auf die ursprüngliche Brotkunst und bringt (vielleicht) längst vergessenen oder sehnsüchtig vermissten Geschmack zurück auf den Tisch.

Hollensteiner, Björn

"Für alle Menschen, die das Brot ihrer Kindheit vermissen, wurde dieses Brot gebacken." Landidee Wohnen&Deko

Produktbeschreibung

Der Brotdoc: Heimatbrote

Traditionsreiche Brote aus dem eigenen Ofen. Mit Sauerteig, Vorteig & Co.

Fotos:Hildebrand, Julia Ruby

Hollensteiner, Björn

Verlag: Christian , 2. Aufl. (2022)

Sprache: Deutsch

Gebunden, 240 S.

26.1 cm

ISBN-13: 978-3-95961-528-0

Titelnr.: 91234245

Bestellnummer: 61528

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